Sense #0 contexts
… , форель под голландским соусом с черной икрой -- 40, угорь «по-боярски» -- 40, филе осетрины, фаршированное семгой и креветками, -- 26, семга, фаршированная креветками -- 28, печеные яблоки со …
… . Бульон слить и отварить в нем целые звенья осетровой рыбы. Затем вареную осетрину нарезать на порционные куски. Рыбу частиковых пород разделать на филе без костей, …
… мучной пассеровкой, сырыми яйцами, лавровым листом, перцем, зеленью, солью. Щи рыбные рахмановские Осетрина -- 50 г, рыба частиковая крупная -- 100 г, рыбная мелочь для бульона -- 100 …
… Лучше всего для приготовления заливной рыбы подходят крупные виды: осетрина, белуга, стерлядь, хек, минтай, судак. Можно также использовать горбушу, чавычу, форель или …
… уху из ершей с кореньями, процедить и осветлить икрой. Стерлядь или звенья осетрины нарезать кусками, вытереть насухо полотенцем, положить в горячую прозрачную уху и варить …