Sense #0 contexts
… . Переложить их рядами в металлический сотейник , перекладывая ломтиками варёной ветчины , шампиньонами и трюфелями. Сверху залить следующим соусом : стакана два крепкого куриного бульона или из дичи …
… фунта шампиньонов , 2 стакана бульона , 1 стакан густых сливок . 3 - 4 штуки трюфелей, 2 желтка , 1 / 8 фунта сливочного масла , 1 / 4 лимона . 1407 . …
… классического британского рецепта, ягненок Веллингтон: филе баранины и тушеная лопатка ягненка с трюфелями, завернутые в слоеное тесто и запеченные до золотистого цвета и хрустящей корочки. …
… , морские гребешки с диким рисом и соусом из сыра пармезан и черным трюфелем, грудка голубя «Анжу» с фисташковым кремом и соусом из лисичек и сморчков, …
… , с белым голландским соусом, запивалась белыми сухими винами. К филе миньон с трюфелями, сваренными в мадере, шли только красные вина. Спаржа и артишоки в сухарях …